法国人在“旅行”中评选出世界第一的餐厅——它在北方

位于湖区的一家米其林星级餐厅被评为全球最佳餐厅。

坎布里亚郡grange - on - sands的L'Enclume餐厅被评为《La list》2025年最佳1000家餐厅的榜首。这家米其林三星餐厅由西蒙·罗根（Simon Rogan）经营，这是这家餐厅连续第二年获此殊荣。

这是榜单推出9年来首次有英国餐厅获得这一殊荣。西蒙说：“我很荣幸L’enclume连续第二年被评为榜单上的最佳英国餐厅。

L'Enclume刚刚被评为世界上最好的

“与我们欣赏的餐厅并列是一种巨大的荣幸，一如既往地证明了团队每个成员的辛勤工作、创造力和奉献精神，他们是我们所做的一切背后的动力。”

250英镑的品尝菜单包括年轻的红男爵洋葱、软蛋黄、多丁顿、拉姆森和脆皮鸡；陈年猪油大虾，太子南瓜，焦糖苹果，菠萝鼠尾草；红爱德华国王土豆配香菜、Musselburgh韭菜、黑蒜和烟熏梭鱼籽；还有康沃尔鳕鱼，彩虹甜菜，宝石莴苣，蛏子，还有辣根叶。

英国广播公司系列节目《旅行》中的“L’enclume”餐厅以99.5%的得分与全球8家餐厅并列第一。其他排名第一的是美国的贝尔纳丹（Le Bernardin）；SingleThread在美国；瑞士的白马庄园；法国的金奖模糊奖；法国的Guy Savoy；德国的Schwarzwaldstube；日本松川；和香港的龙景轩。

罗布·布莱登尽了最大的努力

在2010年的一集旅行中，史蒂夫·库根和罗布·布赖登参观了“L' enclume”，他们的开胃菜是一种绿色的酒。“嗯，”库根说。“稠度有点像鼻涕，但味道很棒。”

库根模仿电影明星雷·温斯顿（Ray Winstone）让布莱登喝下它。坎布里亚郡有五家餐厅登上了第九届《世界美食榜》。西蒙补充说：“湖区拥有五家特色餐厅，展示了该县的烹饪创新。”

《La list》覆盖了195个国家，现在还发布了全球前1000家酒店的平行榜单。它的评分系统基于评论、指南和可信的出版物。